Мексиканский суп «Чили Кон-Карне» с лепешками

Мексиканский суп «Чили Кон-Карне» с лепешками

Описание

Мексиканский суп "Чили Кон-Карне" с лепешками - гордость национальной Мексиканской кухни! Незабываемо пикантный и яркий вкус. Очень прост в приготовлении и идеально подходит для любого стола!

Шаг 1⠀

Говяжий фарш, обжариваем на сковороде до полуготовности (он должен стать рассыпчатым), затем добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, мелко порубленную кинзу, очищенные томаты, томатную пасту и белое сухое вино. Тушим на медленном огне в течение 30 минут.

Шаг 2⠀

Если используется сухая красная фасоль, то её нужно предварительно замачивать (желательно на ночь). Но мы с Вами будем использовать консервированную фасоль (чтобы сократить время приготовления блюда).

Шаг 3⠀

Смешиваем готовый мясной соус, фасоль консервированную, кукурузу и на медленном огне прогреваем в течение 10 минут и добавляем болгарский перец (нарезанный кубиком 0,5х0,5 см).

Шаг 4⠀

Готовый суп выкладываем в тарелку для подачи и украшаем колечками перца Чили и свежей кинзой.

Шаг 5⠀

Сырную лепешку нарезаем треугольниками и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния.

Шаг 6⠀

Вариант подачи можете выбрать как показано на фото или же поиграть в своих вариациях. Приятного аппетита!

Пожалуйста оцените пост
Всего: 0 / Средний: 0
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

150 кКал
Белки9.8
Жиры3.1
Углеводы18.3

Ингредиенты

Основные

Фасоль красная300 г
Говяжий фарш300 г
Лук репчатый200 г
Болгарский перец (желтый, красный)100/100 г
Кинза свежая30 г
Перец чили10 г
Вино белое сухое100 мл
Помидоры100 г
Томатная паста40 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Сырная лепешка "Тортилья"1 шт.
Кукуруза консервированная100 г

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *