Рыбная запеканка с грибами и помидорами


Рецепт рыбная запеканка.
Для приготовления рыбной запеканки нам понадобится:
• 1 кг хека
• 400 г консервированных грибов
• 1 луковица
• 4 консервированных помидора
• 1 ст. л. горчицы
• 250 г тофу
• 1 пучок зелени петрушки
• растительное масло
• соль
• молотый черный перец

Приготовление:
1 Рыбу очистить и нарезать небольшими кусочками. Затем отварить
в подсоленной воде.
2 Грибы откинуть на дуршлаг, маринад слить, грибы промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3 Репчатый лук очистить, мелко нарезать, спассеровать на 4 ст. л. растительного масла, выложить обжаренные грибы, перемешать и тушить еще 5 мин.
4 Добавить горчицу, рубленую зелень петрушки, соль, черный молотый перец и все перемешать.
5 На смазанный маслом противень выложить половину рыбы, на нее — половину грибной смеси и оставшуюся рыбу. Верхний слой — остальная грибная смесь. Тофу размять.
6 Положить дольки помидоров, посыпать тофу. Запекать 30 мин
в духовке при 180-200 °С.

На 4-6 порций
Время приготовления 70 мин
355 ккал.

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.